PIZZERIA &GRILL „BONACA“ (SUPETAR)

Fb: https://www.facebook.com/pizzeriagrillbonaca
Ig: https://www.instagram.com/pizzeriagrillbonaca/
Adresa: Kala 2, 21400 Supetar, Croatia

Hladna plata s pet okusa Brača

Sastojci:

  • Pršut
  • Brački ovčji sir
  • Orasi
  • Masline
  • Kapari
Lagana ljetna otočka salata

Sastojci:

  • Domaća smokva
  • Domaci kozji sir
  • Domaći brački bademi
  • Domaći brački med
Odrezak jadranske tune s pečenim bračkim povrćem
Pohana bračka janjetina na pariški način s pireom od mrkve i karfiola
Gospodin Sorbet  (od domaćeg bračkog limuna)

RESTORAN & SUSHI BAR CHOPSTIX (Supetar)

Fb: https://www.facebook.com/chopstixbrac/
Ig: https://www.instagram.com/chopstix_brac/
Adresa: Put Vele Luke 2b, 21400 Supetar,

Sirove Strasti

Sastojci:

  • Tartar od jadranske tune
  • Marinirani i slani inćuni
  • Kozice zelena mišanca
  • Kapari
  • Motar
  • Extra djevičansko maslinovo ulje
  • Kruh sa češnjakom
Otočna rolica sa svježim lokalnim namirnicama i azijskim tvistom

RESTORAN FAMILIES (Supetar)

Fb: https://www.facebook.com/familiesrestaurantbarandlounge/
Ig: https://www.instagram.com/familiesrestaurantbarandlounge/
Adresa: Put Vele Luke 2, 21400 Supetar

Ljetna salata sa Bračkim sirom i pršutom 

Sastojci:

  • Rikola
  • Brački sir
  • Pršut
  • Cherry rajčica
  • Dinja
  • Suhe smokve
  • Bračko maslinovo ulje
  • Aceto balsamico
Filet jadranske tune na polpetama od motra, maslina, tikvica, i rikole sa umakom od jadranskih kozica i badema
Kotleti bračke janjetine na podlozi od au graten krumpira s pečenim šparogama i hladnim umakom od metvice

KONOBA KALA (Supetar)

Fb: https://www.facebook.com/konobapizzeriakala/
Ig: https://www.instagram.com/kala_supetar/
Adresa: Kala 7, 21400 Supetar

Carpaccio od bijele ribe

Sastojci:

  • Majoneza kapara
  • Sirup bazge i citrusa
  • Morska šparoga
Ravioli

Sastojci:

  • Grancigula
  • Kozice
  • Krema škampa
  • Sladoled ovčji sir
Krem brudet

Sastojci:

  • File gofa
  • Palenta sa sirom i ružmarinom
  • Tostirane pinjole
  • Tikvica

KONOBA KOD TONČA (Splitska)

Ig: https://www.instagram.com/konoba_kod_tonca/

Brački pijat

Sastojci:

  • Brački ovčji sir
  • Pašteta od jadranske tune
  • Marinirani i slani inćuni
  • Masline
  • Kapari
  • Ukiseljena kapulica
Crni rižot s bračkim maslinovim uljem
Bračka torta

RESTORAN OTOK, HOTELA OSAM (Supetar)

Fb: https://www.facebook.com/HotelOsam
Ig: https://www.instagram.com/hotelosam/
Adresa: Vlačica 3, 21400 Supetar

Juha s vongolama
Domaći brački pršut s mariniranim smokvama
Tjestenina s račićima iz bračkih vala
Filet brancina s krumpirom, špinatom i bračkim maslinama
Bračke palačinke sa svježim sirom i domaćom marmeladom

KONOBA ŠTORIJA (Supetar)

Fb: https://www.facebook.com/Konoba-%C5%A0torija-106247551667671
Ig: https://www.instagram.com/konoba_storija_supetar/
Adresa: Put višćica 55, 21400

Bračka janjetina na špicu
Hobotnica ispod peke

KONOBA VINOTOKA (Supetar)

Fb: https://www.facebook.com/Konoba-Restoran-Vinotoka-1033952670008838
Ig: https://www.instagram.com/konoba.vinotoka/

Brački ovčji sir
Sipa na salatu s domaćom kvasinom (octom)
Zelena tjestenina sa plodovima mora- osam vrsti školjaka, rakova, kozica i škampi
Bračka torta – bezglutenska bračka sinergija badema, naranča i čokolade
Bračka janjetina na žaru
Škartoc – delicije iz mora pečene u škartocu s povrćem

MUZEJ UJA (ŠKRIP)

Fb: https://www.facebook.com/muzejuja
Ig: https://www.instagram.com/muzejuja/
Adresa: Put ploča 5, Škrip

Degustacija

Sastojci:

  • Likera od maslina i višnje
  • Ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Domaćih džemova
  • Namaza od crnih maslina
  • Namaza od zelenih maslina
  • Ovčjeg i kozjeg sira
  • Dalmatinskog pršuta
  • Carpaccio od inćuna
  • Crnih maslina u soli