PIZZERIA &GRILL „BONACA“
Fb: https://www.facebook.com/pizzeriagrillbonaca
Ig: https://www.instagram.com/pizzeriagrillbonaca/
Adresa: Kala 2, 21400 Supetar, Croatia
Hladna plata s pet okusa Brača
Sastojci:
- Pršut
- Brački ovčji sir
- Orasi
- Masline
- Kapari
Lagana ljetna otočka salata
Sastojci:
- Domaća smokva
- Domaci kozji sir
- Domaći brački bademi
- Domaći brački med
Odrezak jadranske tune s pečenim bračkim povrćem
Pohana bračka janjetina na pariški način s pireom od mrkve i karfiola
Gospodin Sorbet (od domaćeg bračkog limuna)
RESTORAN & SUSHI BAR CHOPSTIX (Supetar)
Fb: https://www.facebook.com/chopstixbrac/
Ig: https://www.instagram.com/chopstix_brac/
Adresa: Put Vele Luke 2b, 21400 Supetar,
Sirove Strasti
Sastojci:
- Tartar od jadranske tune
- Marinirani i slani inćuni
- Kozice zelena mišanca
- Kapari
- Motar
- Extra djevičansko maslinovo ulje
- Kruh sa češnjakom
Otočna rolica sa svježim lokalnim namirnicama i azijskim tvistom
RESTORAN FAMILIES (Supetar)
Fb: https://www.facebook.com/familiesrestaurantbarandlounge/
Ig: https://www.instagram.com/familiesrestaurantbarandlounge/
Adresa: Put Vele Luke 2, 21400 Supetar
Ljetna salata sa Bračkim sirom i pršutom
Sastojci:
- Rikola
- Brački sir
- Pršut
- Cherry rajčica
- Dinja
- Suhe smokve
- Bračko maslinovo ulje
- Aceto balsamico
Filet jadranske tune na polpetama od motra, maslina, tikvica, i rikole sa umakom od jadranskih kozica i badema
Kotleti bračke janjetine na podlozi od au graten krumpira s pečenim šparogama i hladnim umakom od metvice
KONOBA KALA (Supetar)
Fb: https://www.facebook.com/konobapizzeriakala/
Ig: https://www.instagram.com/kala_supetar/
Adresa: Kala 7, 21400 Supetar
Carpaccio od bijele ribe
Sastojci:
- Majoneza kapara
- Sirup bazge i citrusa
- Morska šparoga
Ravioli
Sastojci:
- Grancigula
- Kozice
- Krema škampa
- Sladoled ovčji sir
Krem brudet
Sastojci:
- File gofa
- Palenta sa sirom i ružmarinom
- Tostirane pinjole
- Tikvica
KONOBA KOD TONČA (Splitska)
Brački pijat
Sastojci:
- Brački ovčji sir
- Pašteta od jadranske tune
- Marinirani i slani inćuni
- Masline
- Kapari
- Ukiseljena kapulica
Crni rižot s bračkim maslinovim uljem
Bračka torta
RESTORAN OTOK, HOTELA OSAM (Supetar)
Fb: https://www.facebook.com/HotelOsam
Ig: https://www.instagram.com/hotelosam/
Adresa: Vlačica 3, 21400 Supetar
Juha s vongolama
Domaći brački pršut s mariniranim smokvama
Tjestenina s račićima iz bračkih vala
Filet brancina s krumpirom, špinatom i bračkim maslinama
Bračke palačinke sa svježim sirom i domaćom marmeladom
KONOBA ŠTORIJA (Supetar)
Fb: https://www.facebook.com/Konoba-%C5%A0torija-106247551667671
Ig: https://www.instagram.com/konoba_storija_supetar/
Adresa: Put višćica 55, 21400
Bračka janjetina na špicu
Hobotnica ispod peke
MUZEJ UJA (ŠKRIP)
Fb: https://www.facebook.com/muzejuja
Ig: https://www.instagram.com/muzejuja/
Adresa: Put ploča 5, Škrip
Degustacija
Sastojci:
- Likera od maslina i višnje
- Ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Domaćih džemova
- Namaza od crnih maslina
- Namaza od zelenih maslina
- Ovčjeg i kozjeg sira
- Dalmatinskog pršuta
- Carpaccio od inćuna
- Crnih maslina u soli